Menu de Pâques

Menu de Pâques 

Mise en bouche

Médaillon de Foie gras de canard au poivre de Timut

OU

Carpaccio de coquille St Jacques aux fruits de la passion et pomme Granny Smith

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Cabri confit au jus à la façon de mon Père, ail confit et pommes nouvelles

OU

Poêlée de grenouilles fraîches “comme en Dombes”(supplément de 5€)

OU

Dos de bar rôti sur peau, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et crème de thym frais

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Gourmandise Pascale autour du chocolat et de la framboise