Restaurant Lyon Montluel Sainte-Croix Chez Nous cuisine lyonnaise
20189
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-20189,edgt-core-1.2,ajax_fade,page_not_loaded,,hudson-ver-2.2, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,blog_installed,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

La gastronomie lyonnaise à l’honneur Chez Nous

Votre étape saveurs et plaisir au coeur d'un terroir à la renommée mondiale

Lyon et sa tradition de la cuisine gastronomique, l’Ain et son poulet de Bresse, la Dombes et ses poêlées de grenouilles fraîches… autant de sources d’inspiration pour le Chef Pierre Vincent, qui vous propose au Restaurant “Chez Nous“, une cuisine gastronomique lyonnaise revisitée, entre tradition et modernité…

Quelle que soit votre envie, vous trouverez au restaurant “Chez Nous” à Sainte-Croix le cadre idéal pour votre déjeuner ou diner, votre cérémonie de mariage, votre repas de famille, ou votre séminaire et tourisme d’affaires.

Venez découvrir notre gastronomie lyonnaise revisitée

Découvrez les menus préparés par notre Chef Pierre VINCENT
  • Menu Tradition
  • 37/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Tartare de magret de canard des Dombes aux noisettes grillées,
      compotée d’oignons et framboises
      Ou
      Mille-feuille de légumes confits et fromage frais de chèvre,
      copeaux de jambon cru et pistou
    • Omble chevalier poêlé au beurre,
      risotto aux écrevisses et coulis de crustacés
      Ou
      Volaille fermière de l’Ain rôtie à l’ail,
      pommes nouvelles sautées
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches “comme en Dombes” (+5€)
    • Choix de fromages (+3€)
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Terroir
  • 44/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Ceviche de dorade royale au citron vert et gingembre,
      sésame grillé et cerfeuil
      Ou
      Terrine de foie gras de canard maison à l’Armagnac
    • Dos de bar rôti sur peau, ratatouille provençale
      et crème de thym frais
      Ou
      Déclinaison d’agneau de Sainte-Croix : l’épaule en cromesqui,
      la côte en croûte d’herbes, le filet simplement rôti
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches “comme en Dombes”
    • Choix de fromages (+3€)
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Dombes Bresse
  • 48/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Poêlée de Grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Volaille fermière de l’Ain rôtie à l’ail,
      pommes nouvelles sautées
    • Soufflé glacé au safran des Dombes

  • Menu Saveurs & Plaisir
  • 55/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Escalope de foie gras de canard poêlée
      à l’orange et fève de tonka
      Ou
      Homard et langoustines en gelée de carapace,
      caviar de hareng et véritable rouille et croûtons
    • Tournedos de boeuf poêlé,
      jus réduit aux poivres de Timut
      Ou
      Noix de coquilles St-Jacques poêlées au safran des Dombes,
      jeunes poireaux au beurre et riz noir de Chine
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Gourmet
  • 62/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Noix de coquilles St-Jacques poêlées au safran des Dombes,
      jeunes poireaux au beurre et riz noir de Chine
      ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Fraîcheur d’entre-deux
    • Déclinaison d’agneau de Sainte-Croix : l’épaule en cromesqui,
      la côte en croûte d’herbes, le filet simplement rôti
      ou
      Tournedos de bœuf poêlé,
      jus réduit aux poivres de Timut
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu du Marché
  • 28/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Entrée du Marché
    • Plat selon l’inspiration du Chef
    • Dessert à déguster sans modération

Pour les plus petits

Pour les moins de 12 ans, nous vous proposons une formule à 15 € avec plat et dessert, ou 20 € avec entrée, plat et dessert :

  • Foie gras de canard maison ou Dos de saumon fumé par nos soins
  • Poisson du moment meunière ou Suprême de volaille à la crème
  • Vacherin glacé vanille/fraise
Notre Carte
Entrées chaudes & froides
    • Tartare de magret de canard des Dombes aux noisettes grillées
      18 €
    • compotée d’oignons et framboises

    • Homard et langoustines en gelée de carapace
      24 €
    • caviar de hareng et véritable rouille et croûtons

    • Escalope de foie gras de canard poêlée
      26 €
    • à l’orange et fève de tonka

    • Terrine de foie gras de canard maison
      20 €
    • à l’Armagnac

    • Ceviche de dorade royale au citron vert et gingembre
      22 €
    • sésame grillé et cerfeuil

    • Mille-feuille de légumes confits et fromage frais de chèvre
      17 €
    • copeaux de jambon cru et pistou

Les Poissons & Crustacés
    • Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      28 €
    • les 250 g

    • Noix de coquilles St-Jacques poêlées au safran des Dombes
      30 €
    • jeunes poireaux au beurre et riz noir de Chine

    • Omble chevalier poêlé au beurre
      24 €
    • risotto aux écrevisses et coulis de crustacés

    • Dos de bar rôti sur peau
      26 €
    • ratatouille provençale et crème de thym frais

Les Viandes, Volailles & Abats
    • Cervelle de veau poêlée au beurre
      28 €
    • persil et câpres

    • Déclinaison d’agneau de Sainte-Croix
      26 €
    • l’épaule en cromesqui, la côte en croûte d’herbes, le filet simplement rôti

    • Volaille fermière de l’Ain rôtie à l’ail
      22 €
    • pommes nouvelles sautées

    • Tournedos de bœuf poêlé
      28 €
    • jus réduit aux poivres de Timut

Les Fromages
    • Cervelle de Canut
      5 €
    • Faisselle de fromage blanc
      5 €
    • 1/2 Saint-Marcelin
      6 €
Les Douceurs & Gourmandises
    • Douceurs et gourmandises
      9 €