Restaurant Lyon Montluel Sainte-Croix Chez Nous cuisine lyonnaise
20189
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-20189,edgt-core-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,hudson-ver-2.2, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,blog_installed,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.4,vc_responsive
 

La gastronomie lyonnaise à l’honneur Chez Nous

Votre étape saveurs et plaisir au coeur d'un terroir à la renommée mondiale

Lyon et sa tradition de la cuisine gastronomique, l’Ain et son poulet de Bresse, la Dombes et ses poêlées de grenouilles fraîches… autant de sources d’inspiration pour le Chef Pierre Vincent, qui vous propose au Restaurant “Chez Nous“, une cuisine gastronomique lyonnaise revisitée, entre tradition et modernité…

Quelle que soit votre envie, vous trouverez au restaurant “Chez Nous” à Sainte-Croix le cadre idéal pour votre déjeuner ou diner, votre cérémonie de mariage, votre repas de famille, ou votre séminaire et tourisme d’affaires.

Venez découvrir notre gastronomie lyonnaise revisitée

Découvrez les menus préparés par notre Chef Pierre VINCENT
  • Menu Tradition
  • 37/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Soupe de coquillages et crustacés, fondue de poireaux au safran des Dombes,
      croûte au sésame
      Ou
      Pressé de queue de bœuf et pied de veau au foie gras,
      vinaigre tranché aux noisettes grillées
    • Escalope de saumon “Label Rouge” gratinée au champagne,
      sur un nid d’épinards et riz noir de Chine
      Ou
      Rouelle de veau forestière, crème légère à l’estragon,
      risotto crémeux et brunoise de légumes
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches “comme en Dombes” (+5€)
    • Choix de fromages (+3€)
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Terroir
  • 44/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Deux œufs cocotte aux langoustines,
      morilles et ciboulette, mouillettes au beurre
      Ou
      Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney pomme-figue
    • Dos de cabillaud en croûte d’herbes fraîches,
      écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
      et crème de thym
      Ou
      Duo pavé de bœuf charolais poêlé et pastilla sauce bordelaise
      et son os à moelle à la fleur de sel
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches “comme en Dombes”
    • Choix de fromages (+3€)
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Dombes Bresse
  • 48/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Poêlée de Grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Volaille fermière de l’Ain à la crème
      ou
      aux morilles (+6 €)
    • Soufflé glacé mandarine et palet au chocolat amer

  • Menu Saveurs & Plaisir
  • 55/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Méli-mélo de homard et tourteau aux herbes,
      mousse légère au curry
      Ou
      Escalope de foie gras de canard poêlée,
      compotée exotique et vinaigre de mangue
    • Médaillon de lotte rôti et crevettes en tempura,
      petits légumes, beurre de champagne
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches “comme en Dombes”
      Ou
      Tournedos de bœuf poêlé et gratiné
      à la truffe noire de Richerenches
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Gourmet
  • 62/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney pomme-figue
    • Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      ou
      Deux œufs cocotte aux langoustines, morilles et ciboulette,
      mouillettes au beurre
    • Fraîcheur d’entre-deux
    • Tournedos de bœuf gratiné
      à la truffe noire de Richerenches
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu du Marché
  • 28/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Entrée du Marché
    • Plat selon l’inspiration du Chef
    • Dessert à déguster sans modération

Pour les plus petits

Pour les moins de 12 ans, nous vous proposons une formule à 15 € avec plat et dessert, ou 20 € avec entrée, plat et dessert :

  • Foie gras de canard maison ou Dos de saumon fumé par nos soins
  • Poisson du moment meunière ou Suprême de volaille à la crème
  • Vacherin glacé vanille/fraise
Notre Carte
Entrées chaudes & froides
    • Soupe de coquillages et crustacés
      18 €
    • fondue de poireaux au safran des Dombes, croûte au sésame

    • Pressé de queue de bœuf et pied de veau au foie gras
      18 €
    • vinaigre tranché aux noisettes grillées

    • Foie gras de canard maison préparé en terrine
      20 €
    • chutney pomme - figue

    • Deux oeufs cocotte aux langoustines
      22 €
    • morilles et ciboulette, mouillettes au beurre

    • Escalope de foie gras de canard poêlée
      26 €
    • compotée exotique et vinaigre de mangue

    • Méli-mélo de homard et tourteau aux herbes
      26 €
    • mousse légère au curry

Les Poissons & Crustacés
    • Escalope de saumon "Label Rouge" gratinée au champagne
      22 €
    • sur un nid d'épinards et riz noir de Chine

    • Dos de cabillaud en croûte d'herbes fraîches
      26 €
    • écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et crème de thym

    • Poêlée de grenouilles fraîches "comme en Dombes"
      28 €
    • les 250g

    • Médaillon de lotte rôti et crevettes en tempura
      30 €
    • petits légumes, beurre de champagne

Les Viandes, Volailles & Abats
    • Rouelle de veau forestière, crème légère à I'estragon
      22 €
    • risotto crémeux et brunoise de légumes

    • Volaille fermière de I'Ain
      22 €
    • à la crème

    • Volaille fermière de I'Ain
      28 €
    • à la crème aux morilles

    • Duo pavé de boeuf Charolais poêlé et pastilla sauce Bordelaise
      24 €
    • et son os à moelle à la fleur de sel

    • Cervelle de veau poêlée au beurre mousseux et persil plat
      28 €
    • avec ou sans câpres

    • Tournedos de boeuf poêlé et gratiné
      30 €
    • à la truffe noire de Richerenches

Les Fromages
    • Cervelle de Canut
      5 €
    • Faisselle de fromage blanc
      5 €
    • 1/2 Saint-Marcelin
      6 €
Les Douceurs & Gourmandises
    • Douceurs et gourmandises
      9 €