Repas de Noel Jour de l'An fêtes de fin d'année Lyon Montluel Chez Nous
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Spécial fêtes de fin d’année 2016

Instants de fête et gastronomie pour la fin d'année 2016

Noël, Réveillon et Jour de l’An Chez Nous

Pierre VINCENT, Chef du restaurant “Chez Nous“, vous propose de venir mettre “vos petits plats” dans “ses grands plats” pour les fêtes de fin d’année 2016.

Ces menus, élaborés spécialement pour ces grandes occasions, mettent en avant les produits nobles typiques de cette période de l’année, que le Chef affectionne tout particulièrement de travailler : le homard, le foie gras, le chapon…

Venez “Chez Nous” pour faire plaisir et vous faire plaisir, et faire de ces fêtes de fin d’année un moment privilégié auquel nous aurons à cœur de contribuer…

N'OUBLIEZ PAS DE NOUS CONTACTER POUR VOTRE RESERVATION

Le Chef Pierre VINCENT vous propose…

Découvrez les menus préparés par notre Chef Pierre VINCENT

Menu à 55€

par personne, hors boissons
servi le 25 décembre à midi
et le 1er Janvier à midi

Mise en Bouche

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Méli-mélo de homard et tourteau aux herbes,
fine gelée d’estragon et mousse légère au curry
ou
Déclinaison de foie gras de canard : en terrine mariné à l’Armagnac,
confit au Vacqueyras, à la fleur de sel

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
ou
Suprême de chapon fermier farci aux morilles, jus crèmé au Savagnin
ou
Dos de bar de ligne rôti sur peau, polenta aux champignons sauvages
et crème d’épices douces

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Brillat-Savarin truffé
ou
Faisselle de fromage blanc de Marlieux

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Douceurs autour du chocolat Guayaquil et de la mandarine

Menu à 68€

par personne, hors boissons
servi le 25 décembre à midi
et le 1er Janvier à midi

Mise en Bouche

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Lingot de foie gras de canard à la mangue safranée et chutney exotique

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Fraîcheur d’entre-deux

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Suprême de chapon fermier farci aux morilles, jus crémé au Savagnin

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Brillat-Savarin truffé
ou
Faisselle de fromage blanc de Marlieux

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Douceurs autour du chocolat Guayaquil et de la mandarine

Menu Spécial Réveillon

88€ par personne,
accord mets et vins
servi le 31 décembre au soir

Suggestion d’apéritif : “Rêve Blanc de blancs
Vin de Californie, méthode champenoise
Bouteille 55€, coupe 8€

 

Mise en Bouche festive

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Lingot de foie gras de canard à la mangue safranée et chutney exotique
Banyuls blanc Cornet & Cie. 2014

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Dos de bar de ligne rôti sur peau, poêlée de champignons sauvages et crème d’épices douces
Pouilly Fumé « La Moynerie », M.Redel & Fils 2014

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Suprême de chapon fermier farci aux morilles, jus crémé au Savagnin
Château GESSAN, Saint-Emilion Grand Cru 2004

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Brillat Savarin truffé ou faisselle de fromage blanc de Marlieu
Château GESSAN, Saint-Emilion Grand Cru 2004

Chez Nous, Hôtel Restaurant Sainte-Croix, Lyon, Montluel, Dombes, Pierre VINCENT

Douceurs et gourmandises autour de la clémentine et du chocolat
Une coupe de « Préambule rosé», Maison Bonnard & Fils