Restaurant Lyon Montluel Sainte-Croix Chez Nous cuisine lyonnaise
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La gastronomie lyonnaise à l’honneur Chez Nous

Votre étape saveurs et plaisir au coeur d'un terroir à la renommée mondiale

Lyon et sa tradition de la cuisine gastronomique, l’Ain et son poulet de Bresse, la Dombes et ses poêlées de grenouilles fraîches… autant de sources d’inspiration pour le Chef Pierre Vincent, qui vous propose au Restaurant « Chez Nous« , une cuisine gastronomique lyonnaise revisitée, entre tradition et modernité…

Quelle que soit votre envie, vous trouverez au restaurant « Chez Nous » à Sainte-Croix le cadre idéal pour votre déjeuner ou diner, votre cérémonie de mariage, votre repas de famille, ou votre séminaire et tourisme d’affaires.

Venez découvrir notre gastronomie lyonnaise revisitée

Découvrez les menus préparés par notre Chef Pierre VINCENT
  • Menu Tradition
  • 37/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Chartreuse de saumon fumé par nos soins,
      pointes d’asperges et mousseline au curry
      Ou
      Pâté en croûte de volaille fermière aux pistaches et foie gras,
      salade de mâche à l’huile de noisettes
    • Dos de rascasse en écaille de pomme de terre,
      crème de basilic et purée de poivron rouge
      Ou
      Caillette de lapin aux fruits secs et pruneaux,
      crème de moutarde à l’estragon
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Choix de fromages (+3€)
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Terroir
  • 44/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Deux œufs cocotte aux langoustines et morilles,
      crème de ciboulette et mouillettes au beurre
      Ou
      Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney de fruits secs à la vanille
    • Dos de Merlu et gambas au lait de coco
      et curry vert, petits légumes
      Ou
      Carré de veau en cocotte,
      jus réduit à la vanille de Madagascar,
      gratin de penne
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Choix de fromages (+3€)
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Dombes Bresse
  • 48/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Poêlée de grenouilles fraîches
      « comme en Dombes »
    • Volaille fermière de l’Ain à la crème
      (aux morilles : + 5€)
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Saveurs & Plaisir
  • 55/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Noix de coquille Saint-Jacques poêlée,
      beurre d’orange sanguine et jeune poireau rôti,
      croûte au sésame
      Ou
      Escalope de foie gras de canard poêlée,
      purée de céleri et jus de truffe noire du Périgord
    • Blanquette de homard aux jeunes légumes
      et safran des Dombes
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      Ou
      Tournedos de bœuf poêlé et gratiné à la moutarde violette
      et gratin dauphinois aux cèpes
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Gourmet
  • 62/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney de fruits secs à la vanille
    • Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      ou
      Noix de Saint-Jacques poêlée,
      Beurre d’orange sanguine et jeune poireau rôti,
      croûte au sésame
    • Fraîcheur d’entre-deux
    • Blanquette de homard aux jeunes légumes
      et safran des Dombes
      ou
      Tournedos de bœuf poêlé et gratiné à la moutarde violette
      et gratin dauphinois aux cèpes
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu du Marché
  • 28/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Entrée du Marché
    • Plat selon l’inspiration du Chef
    • Dessert à déguster sans modération

Pour les plus petits

Pour les moins de 12 ans, nous vous proposons une formule à 15 € avec plat et dessert, ou 20 € avec entrée, plat et dessert :

  • Foie gras de canard maison ou Dos de saumon fumé par nos soins
  • Poisson du moment meunière ou Suprême de volaille à la crème
  • Vacherin glacé vanille/fraise
Notre Carte
Entrées chaudes & froides
    • Chartreuse de saumon fumé par nos soins
      18 €
    • pointes d’asperges et mousseline au curry

    • Pâté en croûte de volaille fermière aux pistaches et foie gras
      18 €
    • salade de mâche à l’huile de noisettes

    • Foie gras de canard maison préparé en terrine
      20 €
    • chutney de fruits secs à la vanille

    • Deux œufs cocotte aux langoustines et morilles
      22 €
    • crème de ciboulette et mouillettes au beurre

    • Noix de coquilles Saint-Jacques poêlée, beurre d’orange sanguine
      26 €
    • et jeune poireau rôti, croûte aux sésames

    • Escalope de foie gras de canard poêlée, purée de céleri
      26 €
    • et jus de truffe noire du Périgord

Les Poissons & Crustacés
    • Dos de rascasse en écaille de pomme de terre
      22 €
    • crème de basilic et purée de poivron rouge

    • Duo de Merlu et Gambas au curry vert et lait de coco
      26 €
    • petits légumes de saison

    • Poêlée de grenouilles fraîches "comme en Dombes"
      28 €
    • les 250g

    • Blanquette de homard aux jeunes légumes
      32 €
    • et safran des Dombes

Les Viandes, Volailles & Abats
    • Caillette de lapin aux fruits secs et pruneaux
      22 €
    • crème de moutarde à l’estragon

    • Volaille fermière de l’Ain
      24 €
    • à la crème

    • Volaille fermière de l’Ain
      30 €
    • à la crème et aux morilles

    • Carré de veau rôti en cocotte, jus réduit à la vanille de Madagascar
      24 €
    • gratin de penne

    • Cervelle de veau meunière avec ou sans câpres
      28 €
    • beurre mousseux

    • Tournedos de bœuf poêlé et gratiné à la moutarde violette
      30 €
    • et gratin dauphinois aux cèpes

Les Fromages
    • Cervelle de Canut
      8 €
    • Faisselle de fromage blanc de Marlieu à la crème
      5 €
    • 1/2 Saint-Marcelin
      6 €
Les Douceurs & Gourmandises
    • Sabayon de fruits rouges à la vanille de Madagascar
      9 €
    • et poivre de Timut

    • Vacherin minute aux sorbets et fruits frais
      9 €
    • chantilly et coulis de fruits rouges

    • Tarte au chocolat guayaquil, mousse légère aux framboises
      9 €
    • sorbet framboise

    • Duo de crèmes brulées safranées au gingembre
      9 €
    • et pot noir au chocolat

    • Baba au vieux Rhum et fruits exotiques
      9 €
    • chantilly passion

Suggestions pour accompagner votre dessert
    • Cerdon Bugey Renardat Fache
      4 €
    • 10cl

    • Jurançon Clos de Thou 2011
      5 €
    • 10cl

    • Taittinger Cuvée Prestige
      12 €
    • 10cl