Restaurant Lyon Montluel Sainte-Croix Chez Nous cuisine lyonnaise
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La gastronomie lyonnaise à l’honneur Chez Nous

Votre étape saveurs et plaisir au coeur d'un terroir à la renommée mondiale

Lyon et sa tradition de la cuisine gastronomique, l’Ain et son poulet de Bresse, la Dombes et ses poêlées de grenouilles fraîches… autant de sources d’inspiration pour le Chef Pierre Vincent, qui vous propose au Restaurant « Chez Nous« , une cuisine gastronomique lyonnaise revisitée, entre tradition et modernité…

Quelle que soit votre envie, vous trouverez au restaurant « Chez Nous » à Sainte-Croix le cadre idéal pour votre déjeuner ou diner, votre cérémonie de mariage, votre repas de famille, ou votre séminaire et tourisme d’affaires.

Venez découvrir notre gastronomie lyonnaise revisitée

Découvrez les menus préparés par notre Chef Pierre VINCENT
  • Menu Tradition
  • 37/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Pressé de queue de bœuf et pied de veau au foie gras,
      vinaigrette tranchée à l’huile de noisette, salade de mâche
      Ou
      Risotto d’escargots de Bourgogne
      crème de persil plat et purée d’ail
    • Pavé de sandre rôti sur peau, compotée d’oignons rouges,
      déclinaison de potiron et sauce Bordelaise
      Ou
      Civet de sanglier à l’ancienne, lardons,
      champignons et petits oignons,
      gratin de crozets
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »  (+3€)
    • Choix de fromages
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Terroir
  • 44/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Deux œufs cocotte aux langoustines et morilles,
      crème de ciboulette et mouillettes au beurre
      Ou
      Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney de fruits secs à la vanille
    • Dos de dorade royale poêlé à l’huile d’olive,
      jus de coquillages au cerfeuil
      et risotto crémeux
      Ou
      Déclinaison d’agneau (la côte en croûte d’herbes,
      la noisette simplement poêlée, l’épaule confite
      au cromesquis), jus réduit au thym
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Choix de fromages
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Dombes Bresse
  • 48/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Poêlée de grenouilles fraîches
      « comme en Dombes »
    • Volaille fermière de l’Ain à la crème
      (aux morilles : + 6 €)
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Saveurs & Plaisir
  • 55/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Noix de coquille Saint-Jacques,
      crème de cèpes et purée de panais
      Ou
      Escalope de foie gras de canard poêlée,
      jus de veau réduit aux agrumes
      et brioche dorée au beurre
    • Blanquette de homard décortiqué,
      crème safranée, petits légumes et riz noir de Chine
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      Ou
      Tournedos de bœuf poêlé et gratiné aux cèpes,
      pomme darphin et poêlée automnale
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Gourmet
  • 62/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney de fruits secs à la vanille
    • Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      ou
      Noix de coquille Saint-Jacques,
      crème de cèpes et purée de panais
    • Fraîcheur d’entre-deux
    • Tournedos de bœuf poêlé et gratiné aux cèpes,
      pomme darphin et poêlée automnale
      ou
      Blanquette de homard décortiqué, crème safranée,
      petits légumes et riz noir de Chine
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu du Marché
  • 28/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Entrée du Marché
    • Plat selon l’inspiration du Chef
    • Dessert à déguster sans modération

Pour les plus petits

Pour les moins de 12 ans, nous vous proposons une formule à 15 € avec plat et dessert, ou 20 € avec entrée, plat et dessert :

  • Foie gras de canard maison ou Dos de saumon fumé par nos soins
  • Poisson du moment meunière ou Suprême de volaille à la crème
  • Vacherin glacé vanille/fraise
Notre Carte
Entrées chaudes & froides
    • Pressé de queue de bœuf et pied de veau au foie gras,
      18 €
    • vinaigrette tranchée à l’huile de noisette, salade de mâche

    • Risotto d’escargots de Bourgogne,
      20 €
    • crème de persil plat et purée d’ail

    • Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      20 €
    • chutney de fruits secs à la vanille

    • Deux œufs cocotte aux langoustines et morilles,
      22 €
    • crème de ciboulette et mouillettes au beurre

    • Noix de coquille Saint-Jacques,
      26 €
    • crème de cèpes et purée de panais

    • Escalope de foie gras de canard poêlée,
      26 €
    • jus de veau réduit aux agrumes et brioche dorée au beurre

Les Poissons & Crustacés
    • Pavé de sandre rôti sur peau, compotée d’oignons rouges
      22 €
    • Déclinaison de potiron et sauce Bordelaise

    • Dos de dorade royale poêlé à l’huile d’olive,
      26 €
    • jus de coquillages au cerfeuil et risotto crémeux

    • Poêlée de grenouilles fraîches "comme en Dombes"
      28 €
    • les 250g

    • Blanquette de homard décortiqué,
      32 €
    • crème safranée, petits légumes et riz noir de Chine

Les Viandes, Volailles & Abats
    • Civet de sanglier à l’ancienne,
      24 €
    • lardons, champignons et petits oignons, gratin de crozets

    • Volaille fermière de l’Ain
      24 €
    • à la crème

    • Volaille fermière de l’Ain
      30 €
    • à la crème et aux morilles

    • Tournedos de bœuf poêlé et gratiné aux cèpes,
      30 €
    • pomme darphin et poêlée automnale

    • Déclinaison d’agneau
      28 €
    • la côte en croûte d’herbes, la noisette simplement poêlée, l’épaule confite en cromesquis, jus réduit au thym

    • Cervelle de veau poêlée au beurre mousseux et persil plat
      28 €
    • avec ou sans câpres

Les Fromages
    • Nos fromages affinés
      8 €
    • Faisselle de fromage blanc de Marlieu à la crème
      5 €
Les Douceurs & Gourmandises
    • Sabayon de fruits rouges à la vanille de Madagascar
      9 €
    • et poivre de Timut

    • Vacherin minute aux sorbets et fruits frais
      9 €
    • chantilly et coulis de fruits rouges

    • Tarte au chocolat guayaquil, mousse légère aux framboises
      9 €
    • sorbet framboise

    • Duo de crèmes brulées safranées au gingembre
      9 €
    • et pot noir au chocolat

    • Baba au vieux Rhum et fruits exotiques
      9 €
    • chantilly passion

Suggestions pour accompagner votre dessert
    • Cerdon Bugey Renardat Fache
      4 €
    • 10cl

    • Jurançon Clos de Thou 2011
      5 €
    • 10cl

    • Taittinger Cuvée Prestige
      12 €
    • 10cl