Restaurant Lyon Montluel Sainte-Croix Chez Nous cuisine lyonnaise
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La gastronomie lyonnaise à l’honneur Chez Nous

Votre étape saveurs et plaisir au coeur d'un terroir à la renommée mondiale

Lyon et sa tradition de la cuisine gastronomique, l’Ain et son poulet de Bresse, la Dombes et ses poêlées de grenouilles fraîches… autant de sources d’inspiration pour le Chef Pierre Vincent, qui vous propose au Restaurant « Chez Nous« , une cuisine gastronomique lyonnaise revisitée, entre tradition et modernité…

Quelle que soit votre envie, vous trouverez au restaurant « Chez Nous » à Sainte-Croix le cadre idéal pour votre déjeuner ou diner, votre cérémonie de mariage, votre repas de famille, ou votre séminaire et tourisme d’affaires.

Venez découvrir notre gastronomie lyonnaise revisitée

Découvrez les menus préparés par notre Chef Pierre VINCENT
  • Menu Tradition
  • 37/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Pressé de queue de bœuf et pied de veau au foie gras,
      vinaigrette tranchée à l’huile de noisette,
      salade de mâche
      Ou
      Aile de raie aux herbes et câpres,
      vinaigrette de tomate au romarin
    • Quenelle de sandre aux morilles,
      crème de ciboulette et citron,
      riz noir de Chine
      Ou
      Noisette d’agneau rôtie, caramel d’épices
      et polenta crémeuse
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »  (+3€)
    • Choix de fromages
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Terroir
  • 44/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Deux œufs cocotte aux langoustines et morilles,
      crème de ciboulette et mouillettes au beurre
      Ou
      Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney de fruits secs à la vanille
    • Dos de dorade royale rôti sur peau,
      poêlée de champignons sauvages
      et crème d’épices douces
      Ou
      Côte de veau poêlée, jus réduit,
      risotto crémeux forestière
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
    • Choix de fromages
    • Douceurs & gourmandises

  • Menu Dombes Bresse
  • 48/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Poêlée de grenouilles fraîches
      « comme en Dombes »
    • Volaille fermière de l’Ain à la crème
      (aux morilles : + 6 €)
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Saveurs & Plaisir
  • 55/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Soupe de grenouilles,
      julienne de poireau et crème de cèpes,
      croûte aux sésames
      Ou
      Escalope de foie gras de canard poêlée,
      jus de veau réduit aux agrumes
      et brioche dorée au beurre
    • Blanquette de homard décortiqué,
      crème safranée, petits légumes et riz noir de Chine
      Ou
      Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      Ou
      Tournedos de bœuf poêlé et gratiné aux cèpes,
      pomme darphin et poêlée automnale
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu Gourmet
  • 62/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Foie gras de canard maison préparé en terrine,
      chutney de fruits secs à la vanille
    • Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
      ou
      Blanquette de homard décortiqué, crème safranée,
      petits légumes et riz noir de Chine
    • Fraîcheur d’entre-deux
    • Noisette d’agneau rôti, caramel d’épices
      et polenta crémeuse
      ou
      Tournedos de bœuf poêlé et gratiné aux cèpes,
      pomme darphin et poêlée automnale
    • Choix de fromages
    • Douceurs et gourmandises

  • Menu du Marché
  • 28/ par personne, hors boissons
    • Mise en bouche
    • Entrée du Marché
    • Plat selon l’inspiration du Chef
    • Dessert à déguster sans modération

Pour les plus petits

Pour les moins de 12 ans, nous vous proposons une formule à 15 € avec plat et dessert, ou 20 € avec entrée, plat et dessert :

  • Foie gras de canard maison ou Dos de saumon fumé par nos soins
  • Poisson du moment meunière ou Suprême de volaille à la crème
  • Vacherin glacé vanille/fraise
Notre Carte
Entrées chaudes & froides
    • Pâté en croûte maison de lapin aux cranberries
      16 €
    • vinaigrette provençale et salade de mesclun aux pignons de pin

    • Méli-mélo de tourteau aux herbes fraîches et crevettes
      18 €
    • coulis de poivron rouge et pistou

    • Foie gras de canard maison préparé en terrine et mariné à l’Armagnac
      20 €
    • chutney pomme-figue

    • Duo de tartare de thon à la graine de moutarde et de saumon aux herbes
      22 €
    • caviar d’aubergine et glace à l’huile d’olive

    • Saint-Jacques, rouget, cabillaud et crevettes en gelée façon bouillabaisse
      24 €
    • rouille maison, croûtons et copeaux de parmesan

    • Poêlée de grenouilles fraîches «comme en Dombes»
      24 €
    • les 200g

    • Escalope de foie gras de canard poêlée au vinaigre de framboise
      25 €
    • medley de fruits secs

Les Poissons & Crustacés
    • Filet de féra du Léman rôti sur peau
      22 €
    • crème citronnée et riz noir de Chine

    • Dos de cabillaud poêlé
      26 €
    • écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, concassé de tomate fraîche et pistou

    • Poêlée de grenouilles fraîches "comme en Dombes"
      28 €
    • les 250g

    • Blanquette de homard décortiqué
      32 €
    • crème safranée, petits légumes & riz noir de Chine

Les Viandes, Volailles & Abats
    • Volaille fermière de l’Ain rôtie
      22 €
    • jus réduit à l’ail, ratatouille provençale et pommes nouvelles sautées

    • Noisette d’agneau en croûte d’herbes fraîches
      26 €
    • purée d’ail nouveau & légumes de saison

    • Escalope de foie de veau poêlée à la persillade
      28 €
    • jus de veau réduit

    • Tournedos de bœuf poêlé, pastilla d’oignon rouge
      28 €
    • jus réduit au poivre de Sichuan

    • Cervelle de veau poêlée au beurre mousseux et persil plat
      28 €
    • avec ou sans câpres

Les Fromages
    • Nos fromages affinés
      8 €
    • Faisselle de fromage blanc de Marlieu à la crème
      5 €
Les Douceurs & Gourmandises
    • Sabayon de fruits rouges à la vanille de Madagascar
      9 €
    • et poivre de Timut

    • Vacherin minute aux sorbets et fruits frais
      9 €
    • chantilly et coulis de fruits rouges

    • Tarte au chocolat guayaquil, mousse légère aux framboises
      9 €
    • sorbet framboise

    • Duo de crèmes brulées safranées au gingembre
      9 €
    • et pot noir au chocolat

    • Baba au vieux Rhum et fruits exotiques
      9 €
    • chantilly passion

Suggestions pour accompagner votre dessert
    • Cerdon Bugey Renardat Fache
      4 €
    • 10cl

    • Jurançon Clos de Thou 2011
      5 €
    • 10cl

    • Taittinger Cuvée Prestige
      12 €
    • 10cl