Chez Nous vous propose d'organiser votre séminaire ou votre repas d'affaires, et met à votre disposition ses équipements
Le Chef Pierre Vincent et son équipe vous proposent un large choix de formules pour votre mariage ou repas de groupe...La carte du restaurant "Chez Nous"
Les Entrées
| Salade César : émincé de volaille, copeaux de parmesan et oeuf dur* | 12 € |
| Crème glacée de moules safrané, véritable rouille et croutons aillés* | 12 € |
| Millefeuilles de légumes confits au fromage frais de chèvre, coulis de poivron rouge et tapenade d'olive | 14 € |
| Croustillant d'escargots de Bourgogne, crème d'ail nouveau et persil frit | 14 € |
| Foie gras de canard maison à l'Armagnac, verrine de fine purée de céleri | 18 € |
| Trilogie de tartare: rascasse au cerfeuil et agrumes, saumon aux herbes fraiches thon à l'Asiatique et huile de sésame | 18 € |
| Chartreuse de homard et salpicon de tourteau aux herbes fraiches, réduction de vinaigre balsamique | 22 € |
| Escalope de foie gras de canard poêlée au vinaigre de mangue et compotée de fruits exotiques | 22 € |
Les Poissons
| Croustillant de lieu noir, julienne de légumes au cerfeuil et crème aux herbes* | 16 € |
| Filet de Féra en crôute d'amande, gratin de courgette et beurre citronné | 18 € |
| Dos de bar rôti sur peau, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et crème de thym frais | 20 € |
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Poêlée de grenouilles fraîches "comme en Dombes" |
25 € |
Les Viandes & Volailles
| Tajine d'agneau confit, ses légumes au jus, timbale de semoule* | 16 € |
| Volaille fermière de l'Ain rôtie au jus, ail confit et légumes de saison | 18 € |
| Ris de veau braisé au jus de truffe noire et céleri boule | 20 € |
| Magret de canard, réduction de vinaigre de framboise, pommes nouvelles sautées à l'ail | 25 € |
| Tournedos de boeuf au poivre de Séchuan, pommes nouvelles sautées à l'ail et quelques légumes | 25 € |
| Tournedos de boeuf "Rossini" escalope de foie gras à la truffe noire | 30 € |
Les Fromages
| Assiette fe fromages affinés et sa confiture de figue maison | 7 € |
| Faisselle de fromage blanc à la crème | 4 € |
Les Douceurs & Gourmandises
| Soupe de fraises au basilic et son sorbet, tuile aux amandes | 7 € |
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Terrine de sorbet et fruits frais, coulis de framboises |
7 € |
| Vacherin minute aux sorbets et fruits frais, coulis de fruits | 7 € |
| Trilogie de crèmes brûlées : pêche de vigne, lavande, vanille de Madagascar | 7 € |
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Soufflé glacé au Grand-Marnier et biscuit à la cuillère |
7 € |
| Déclinaison tout chocolat | 9 € |
* : sauf : samedi soir, dimanche et jours fériés
Vous pouvez télécharger ci-dessous, au format pdf, nos menus et notre carte :
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