Chez Nous vous propose d'organiser votre séminaire ou votre repas d'affaires, et met à votre disposition ses équipements
Le Chef Pierre Vincent et son équipe vous proposent un large choix de formules pour votre mariage ou repas de groupe...La carte du restaurant "Chez Nous"
Les Entrées
| Soupe de poissons de roche maison, véritable rouille et croûtons aillés | 16 € |
| Pressé de canard confit , gésier et foie gras , réduction de balsamique | 16 € |
| Foie gras de canard maison préparé en terrine | 18 € |
| Chausson de grenouilles et escargots aux herbes , crème d'ail doux | 20 € |
| Noix de coquilles Saint-Jacques gratinées aux pistils de safran, compoté de poireaux | 22 € |
| Escalope de foie gras poêlée, chutney de mangue épicé et jus réduit au vinaigre de mangue | 22 € |
Les Poissons
| Dos de dorade royale juste meunière sur fondue de fenouil, crème de basilic | 20 € |
| Risotto crémeux aux fruits de mer et safran, rouget,Saint Jacques et rascasse poêlés à l'huile d'olive | 25 € |
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Homard décortiqué sur une fine purée de céleri,jus réduit de carapace et salade d'herbes fraîches |
29 € |
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Poêlée de grenouilles fraîches "comme en Dombes" les 250 g |
25 € |
Les Viandes & Volailles
| Suprême de volaille fermière de l'Ain à la crème d'estragon, tourte de pommes d terre au reblochon | 22 € |
| Rognon de veau poêlé entier et émincé , jus réduit au porto et pomme purée | 26 € |
| Tournedos de boeuf poêlé sauce bordelaise , son os à moelle à la fleur de sel et gratin de pennes au jus | 28 € |
Les Fromages
| Plateau de fromages affinés | 9 € |
| Faisselle de fromage blanc de Marlieu à la crème | 5 € |
Les Douceurs & Gourmandises
| Gros macaron exotique , sorbet mangue passion et coulis de fruits rouges | 8 € |
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Café liégeois revisité à ma façon |
8 € |
| Tarte fine pomme cannelle , glace vanille de Madagascar | 8 € |
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Trilogie de crèmes brûlées ,à la vanille , au safran et à la liqueur de cacao |
8 € |
| Déclinaison tout chocolat : Moelleux au chocolat guayaquil, mousse au chocolat caramel,crème brûlée | 8 € |
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