Organisez la réception du plus beau jour de votre vie "Chez Nous"

Le Chef Pierre VINCENT et son équipe mettent à votre disposition tout leur savoir faire pour l'organisation de votre mariage.

Différentes formules vous sont proposées :

Menu à 58 €	Menu à 65 €	Menu à 72 €	Menu à 85 €
Apéritif d'accueil servi avec quelques feuilletés Mise en bouche Déclinaison de foie gras de canard mariné à l’Armagnac, à la fleur de sel et confit au Vacqueyras Assiette du Pêcheur aux pistils de safran et petits légumes Riz noir de chine Granité à la verveine du Puy Brie de Meaux et petite salade à l’huile de noisette ou Fromage blanc à la crème Entremet au choix ou Assiette Gourmande 1 bouteille de Montagny 1er Cru pour 4 personnes 1 bouteille de Saint Joseph pour 4 personnes 1 café	Apéritif d'accueil servi avec quelques feuilletés Mise en bouche Chartreuse de homard et salpicon de tourteau aux herbes fraîches Réduction de vinaigre balsamique Carré de veau rôti en cocotte, jus réduit aux morilles Tourte de pommes de terre au vieux comté Granité à la verveine du Puy Brie de Meaux et petite salade à l’huile de noisette ou Fromage blanc à la crème Entremet au choix ou Assiette Gourmande 1 bouteille de Montagny 1er cru pour 4 personnes 1 bouteille de Saint Joseph pour 4 personnes 1 café	Apéritif d'accueil servi avec quelques feuilletés Mise en bouche Escalope de foie gras poêlée, réduction au vinaigre de framboise Dos de bar rôti sur peau, compotée de fenouil à la badiane, crème de tomate au romarin Fraîcheur d’entre deux Suprême de pigeon d’Anjou en croûte de noisette, jus de veau tranché au curry Pomme de terre soufflée et flan de petits pois au lard Brie de Meaux et petite salade à l’huile de noisette ou Fromage blanc à la crème Entremet au choix ou Assiette Gourmande 1 bouteille de Montagny 1er cru pour 4 personnes 1 bouteille de Saint Joseph pour 4 personnes 1 café	Apéritif d'accueil servi avec quelques feuilletés Mise en Bouche Médaillon de foie gras de canard, quelques haricots verts croquants Croustillant de homard, julienne de légumes au pistil de safran Granité à la verveine du Puy Filet mignon de veau aux morilles Pommes fondantes et légumes de saison Brie de Meaux affiné et petite salade de mesclun à l’huile de noisettes ou Fromage blanc à la crème Entremet au choix ou Assiette Gourmande 1 verre de Jurançon moelleux 1 bouteille de Montagny 1er cru pour 4 personnes 1 bouteille de Saint Joseph pour 4 personnes 1 coupe de champagne servie sur le dessert 1 café
Notre choix d'entremets Marquise au chocolat et menthe fraîche, crème anglaise Vacherin glacé maison Entremet poires Williams et chocolat Fraisier ou Framboisier selon la saison Miroir au cassis ou fruits rouges, coulis de fruits Opéra praliné chocolat, sauce café Bavarois mangue et framboise

[ retour aux formules groupes et mariages]