Chez Nous vous propose d'organiser votre séminaire ou votre repas d'affaires, et met à votre disposition ses équipements
Le Chef Pierre Vincent et son équipe vous proposent un large choix de formules pour votre mariage ou repas de groupe...There are no translations available.
Menu du Terroir - 35 €
Mise en bouche
Foie gras de canard maison à l'Armagnac
verrine de fine purée de céleri
Foie gras de canard maison à l'Armagnac
verrine de fine purée de céleri
ou
Trilogie de tartare : rascasse au cerfeuil et agrumes,
Trilogie de tartare : rascasse au cerfeuil et agrumes,
saumon aux herbes fraiches,
thon à l'Asiatique et huile de sésame
Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
ou
Poêlée de grenouilles fraîches « comme en Dombes »
ou
Dos de bar rôti sur peau, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive
et crème de thym frais
ou
Magret de canard, réduction de vinaigre de framboise
Magret de canard, réduction de vinaigre de framboise
pommes nouvelles sautées à l'ail
Assiette de fromages affinés et sa confiture de figue maison
ou
Faisselle de fromage blanc à la crème
Vacherin minute aux sorbets et fruits frais, coulis de fruits
Vacherin minute aux sorbets et fruits frais, coulis de fruits
ou
Soupe de fraises au basilic et son sorbet, tuile aux amandes
ou
ou
Trilogie de crèmes brûlées : pêche de vigne, lavande du jardin et
vanille de Madagascar
ou
Soufflé glacé au Grand-Marnier et biscuit à la cuillère
Soufflé glacé au Grand-Marnier et biscuit à la cuillère
ou
Déclinaison tout chocolat
Vous pouvez télécharger ci-dessous, au format pdf, nos menus et notre carte :
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